木桶饭菜单，木桶饭快餐价格表（附近木桶饭快餐）

木桶饭菜谱是什么

你好；农家木桶饭的味道是：这道菜味道浓郁，口感醇厚。主料：蒸糯米1000克，老鸭(鸭子两岁多)1只辅料，香菇：朵，玉兰笋罐头5个，香葱10克，小油菜2棵，芦苇叶5片，盐10克，味精3克，白糖5克，酱油8克等。调料包(茴香15g、桂皮25g、香叶10g、陈皮15g、草果10g、豆蔻8g、红曲15g、丁香10g、甘草15g、八角15g、生姜20g、葱20g)、清汤200g烹饪方法(做法)1。锅中加入2000克水，2。将鸭子的皮和肉全部撕成小块备用。3.香菇和玉兰笋切成1厘米见方的方块，和蒸好的糯米拌匀。4.把用温水泡过的汤圆叶修切成桶底大小，放入桶中，放入拌好的米饭，再放入鸭肉和鸭皮。5.将木桶放入蒸笼蒸15分钟左右，取出木桶，放入两个已经焯水的小檐。将鸭卤和清汤按1: 4的比例混合，放入锅中，加入盐、味精、糖、生抽和李锦记蚝油，搅拌均匀，小火煮沸，勾上米汤酱汁，上桌后将汁液倒入木桶中，用公勺搅拌均匀，盛于各碗中。

木桶饭的菜是怎么炒出来的，自己怎么炒不出那味道，是不是用了什么油还是什么其他配料？

“木桶饭”制作工艺简单独特。它采用2000多年前古老的原始烹饪方法，精选优质一等米，配以精选的一等佐料，放在荷叶和木桶骨上，采用现代环保蒸汽技术烹饪而成。经过多道工序，烹制出带有淡淡木香味、清香扑鼻的木桶蒸饭。这样蒸出来的原蒸饭高度保留了大米的营养精华——蛋白质，深受顾客喜爱。木桶饭有什么正宗的？1.大木桶饭：一般木桶是用特制的木头或竹子做成的。木桶一般不密封不防水，因为密封胶的高温会产生毒素。做法：蒸米饭时，可以将半熟的米饭捞起，放入木桶中，再放入大蒸锅中蒸，这样蒸出来的米饭有天然的木头味，也可以在水中加入一些荷叶等天然香料，增加米饭的香味。做法：用电饭锅或其他方法煮饭，趁热放在干净的大木桶里，外面保温，这样也能散发出天然的木头香味。2.小木桶饭：特殊的木头或竹子材料。木桶一般不封口，因为封口胶的高温会产生毒素。做法：将大米和水按比例放入金属杯中，放入小木桶中，与木桶一起放入蒸笼中。这种蒸饭有很强的天然香味，但长期使用后，木桶的天然气味会减弱。木桶饭有各种菜单：肉末炒茄子饭、鱼香肉丝、荷兰豆腊肉、野椒牛肉、白菜丝、酸菜瓜、炒鸡蛋、熏笋、肉片、生菜、腊肉、辣子鸡、酸辣白菜、红甘蓝、豆干、腊肉、大蒜、炒肉、红烧排骨、四季豆、腊肉丝、炒饭、酸辣土豆、香干肉、熏笋、腊肉、蛋炒饭、炒饭、豆芽、肉片、肉豆腐、煎鱼、四季豆、肉沫正确的做法是将适量泡好的大米放入木桶中，加入少量的水，放入蒸笼中蒸20分钟左右！当米饭蒸至9成熟时，加入你的卤料《鸡肉，牛肉，瘦肉，鱼块，排骨等》，盖上盖子继续蒸8分钟左右即可完成！看看这个。想吃什么食材都可以放！

木桶饭用什么菜单

红烧肉木桶饭，酸豆木桶饭