干锅牛蛙，麻辣牛蛙图片（铁板牛蛙的做法大全）

正宗干锅牛蛙的做法，干锅牛蛙怎么做好吃又简单

材料牛蛙黄瓜大蒜辣椒香菜豆瓣酱干锅牛蛙做法步骤1。牛蛙去皮，去内脏，切成小块。切好所有食材备用。3.锅温了放橄榄油，熏之前放牛蛙进去。4.取出牛蛙，放入油，爆香干辣椒，青红辣椒，快速翻炒，加入酒和六月鲜翻炒，加入豆瓣酱翻炒黄瓜。5.加入牛蛙，辣椒油，蒜瓣，炒香，撒上湘菜，放入干锅。小贴士牛蛙削皮、掏膛、切小块最好由卖家来做，否则会很恐怖。

干锅牛蛙很多人都爱吃，里面放什么配菜比较好呢？

五一假期，不知道亲戚朋友有没有朋友聚会？当然，聚会离不开吃饭。外面越热闹，我越想待在家里，越要出去挤人，排队等吃饭。简单在家做点吃的，边吃边和家人朋友聊天更方便。那我今天就教你自制牛蛙。该方法简单易行。成品麻辣香浓，是佐餐酒。不管怎么吃都好吃。家里做的，干净便宜，吃着也放心。然后，干锅做一只青蛙需要的材料有：牛蛙(请摊主处理掉，去皮，切成脚趾)、土豆、葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒、香菜、火锅底料、熟芝麻。调料：糙米、调味酒、糖、鸡精(可选)；配菜里可以放土豆，莲藕，腐竹等你喜欢的东西。1.牛蛙洗净(去脚趾)，剁成小块，加适量调料和盐抓匀。生姜切片，大蒜去皮，葱切碎，干辣椒用手撕成两半。这四种香料和干草放在一起，方便烹饪。芫荽去根，洗净，切成小块。土豆去皮，洗净，切成长条。2.将土豆和牛蛙分别放入锅中炒熟。土豆炒2、3分钟左右即可取出，牛蛙至少炒10到15分钟。取出控油。牛蛙不只是贪图软滑，带血的骨头吃就更不对了！3.取一个干净的锅，放入适量的油、葱、姜、蒜、干辣椒、干辣椒、适量的粗板，小火翻炒，炸出红油。4.然后放下适量的火锅底料，小火，翻炒底料，翻炒至香。5.把炒好的土豆放在锅里，磨一磨，炒一会儿中华火(我的锅太小太浅，开不了大火)。6.最后倒入炒好的牛蛙，加点糖，炒4、5分钟，放入鸡肉(不喜欢)，炒好后关灯。7.请把它装满。撒上煮熟的白芝麻和香菜，青蛙就可以干锅煮啦~有干锅的话直接放干锅里。把酒炉放桌上就行了~我来教你亲手做干锅牛蛙。方法简单，麻辣留香，配酒鲜美。虽然我没有干锅，但是我也能做出很好的干锅田鸡。(方法真的是晒青蛙的方法。)只是最后没有干锅)

干锅牛蛙的做法

牛蛙的烹饪方法：第一步：将牛蛙洗净。买牛蛙的时候，商家一般都会帮忙处理。你只需要自己洗干净，剪好就行了。切牛蛙的时候，可以沿着牛蛙的条纹切，这样牛蛙最后在清水里煮的时候就不会散开了。切成盘子，然后用料酒、鸡精、盐、姜片腌制30分钟左右。擦干水，加入淀粉，抓匀，备用。第二步：准备食材和配菜。边肖准备了洋葱。锅中热油，将洋葱倒入锅中翻炒。将洋葱炒至五成熟，盛出待用。锅中倒入适量的油，放入锅中翻炒姜蒜，30秒左右即可闻到香味。将腌制好的牛蛙倒入锅中翻炒20分钟左右，然后倒入郫县豆瓣酱。炒好后，将洋葱倒入锅中翻炒。第三步：倒入准备好的辣椒，一起翻炒，加少量盐，因为豆瓣酱的缘故。加入酱油，稍微翻炒一点点酱油均匀，倒入半碗水，盖上锅盖，大火烧开水，然后转中火慢煮。关火收汁，撒点葱花即可食用。