肉炒三丝

肉末炒三丝是哪三丝

三丝炒肉末是指胡萝卜丝、生菜丝、木耳丝。胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素和矿物质，如维生素B1、维生素B2、钙、铁和磷。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸具有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，因此被称为“防癌蔬菜”。美国科学家的一项研究表明，经常吃胡萝卜可以预防肺癌。多吃生菜对生长发育有好处。每天吃200克莴笋叶可以满足胡萝卜素的需要，吃500克莴笋叶可以满足维生素c的需要，另外还含有丰富的磷和钙，对促进骨骼的正常发育、预防佝偻病、帮助正常出牙都非常有益。黑木耳中蛋白质的含量是牛奶的6倍，还有很多钙、磷、铁纤维素。此外，还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等糖类，以及卵磷脂、麦角固醇和维生素c，黑木耳具有预防动脉粥样硬化的作用。蛋白质富含维生素和矿物质，尤其是铁。每100克干黑木耳含铁185毫克，是肉的100倍。黑木耳是缺铁性贫血患者的极好食物。黑木耳还有润肠排毒的作用。黑木耳中的腺嘌呤核苷对血栓形成有显著的抑制作用，因此也是中老年人极好的保健食品。材料：胡萝卜(1根)、生菜(1根)、肉末(适量)、黑木耳(适量)。辅料：盐(适量)、油(适量)、酱油(适量)、油耗(适量)。时间：21分钟。练习步骤1。准备好所有食材，洗净去皮待用。(木耳提前用冷水泡)2。将胡萝卜、生菜和黑木耳切丝，将肉和大蒜切成粉末。(忘了拍肉末蒜末)3。在放油之前，先把火打开，把锅加热。4.将油加热，加入蒜末和肉末，翻炒，将肉末打散。5.先在锅里炒胡萝卜。6.加入生菜翻炒。7.多加点盐。8.加入木耳和适量酱油翻炒至熟。9.加入耗油，翻炒均匀后出锅。10.从锅里拿出来装盘。烹饪技巧1。胡萝卜在变软之前一定要吸足油，炒久了才好吃。2.胡萝卜和生菜切丝，很好吃。因为我加酱油，所以必须少放盐。3.我买了木耳，炒的时候比较碎。用大木耳切碎会更美！

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材料：柿子椒、红辣椒3个、黑木耳2个、调料15个、盐、料酒适量、酱油少许、元稹糖少许、肉丝少许。1.将青椒、红椒、黑木耳切丝备用。2.里脊肉切丝，加入少许糖、盐、酱油、葱姜末、水淀粉，拌匀，然后腌制15分钟。3.从油锅中捞出，锅中放入适量的油，4后倒入切好的青椒丝和红椒丝。锅里继续加少许油，油热后放入卤肉，翻炒至肉丝变色，再倒入之前炒好的三丝，加入少许盐，翻炒均匀，即可出锅。

炒三丝家常做法，正宗炒三丝怎么做