水八仙有哪些，南八仙名字的由来（镇元子是大罗金仙吗）

南京本地有名的“水八仙”，具体指的什么？

南京，位于长江下游，是一个非常适合水生生物生长的地方。早年玄武湖、莫愁湖、沙洲尾等地盛产，远近闻名，甚至有“史外学者”的记载。兴隆河西，以前地势低洼，到处都是沙滩。南京的祖先在这里修筑圩田，形成许多圩区，统称沙洲圩。然而，由于土地和房屋的填充，今天的沙洲尾已经是高楼林立，而不是白鹭和丰富水产的出现。甚至有些年轻人不知道沙洲尾著名的“水八仙”是什么！在南京，人们称之为“水八仙”。《八仙水》中的八种蔬菜虽然上市季节不同，但大多集中在夏末秋初，所以中秋节吃“八仙水”也是南京人的传统习俗之一。起初，它是作为粮食作物种植的，人们把它的种子当食物吃。周立也有记载“野生稻与小米、小麦、大米、玉米并列为六种粮食”。后来我们发现有的野生稻因为黑穗病没有抽穗，但是茎继续膨大，形成纺锤形的肉质茎。从结构上看，紫荆花阔叶类似竹笋，层层包裹；但从口感上来说，比竹笋嫩多了。因其肉质细嫩，易断，人们把它比作娇嫩的孩子，称之为“娇儿菜”。在南京，很多人都尝试过好吃的茭白，但是很多人都不知道茭白和茭白有着密切的关系。它们其实是同一种蔬菜，只是分两个季节。每年四五月份淡水笋，八九月份淡水笋。

水八仙有哪些

刚才百度的Ha34水八仙是苏南传统美食，有茭白、莲藕、水芹、芡实(鸡头果)、香菇、菱角、莼菜、荸荠。

水八仙有哪些？

1.茭白“中辣台”和“吴江茭白”的品质最好，其茭白肉白而软，纤维少，可与肉、菜一起加工油炸，制成美味佳肴。2.西洋菜香、脆、嫩，茎叶柔软，可食用。可以生拌，也可以炒，往往在冬春蔬菜淡季收获上市。根据医学和食品科学的研究结果，膳食纤维对高血脂、高血压等心血管疾病和便秘、肠癌等消化系统疾病有很好的调理作用。在国外，膳食纤维被广泛应用于各种食品中，也可以制成保健品出售。3.射手座射手座又名凤尾草，为泽泻科多年生浅水草本植物。射手座射手座吴中以“苏州黄”闻名。蜡质，淀粉和蛋白质含量高。慈姑具有清热解毒、润肺止咳、活血通淋等多种食疗功能。它是一种风靡全球的碱性保健食品，民间有“内火炽盛，宜饮一碗慈姑汤”之说。4.芡实俗称鸡头饭。苏州的南郊，又圆又大，又粘又香又好吃，是珍贵的美食之一。芡实含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素和抗坏血酸、灰分、树脂等。5.菱角俗称“马蹄”。生，醇香，胜于秋梨；熟食可以做成各种美味的食物。中医认为荸荠为寒性食物，具有补气、平中、清热止渴、开胃消食、利咽明目、燥湿化痰的功效。6.莲藕可作为生果，或加工成藕粉，或炒、煮、蒸、煨等。来做菜。莲子心叫莲子，莲子汤是宴席上的稀世珍品，也是高级滋补品。苏州莲藕是江苏“三宝”之一，与南京板鸭、镇江香醋齐名。早在唐朝就是贡品了。7.红菱，又名菱角，是一年生浮萍